ベーコンとゴーヤの大根ホットサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤはワタとタネを取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
2. 1. ゴーヤは5mm幅に切ります。
3. 2. 大根は千切りにします。
4. 3. ブロックベーコンは薄切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、1を30秒ほどゆで、水気切っておきます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
7. 6. 2、4を入れ、大根がしんなりしたら(A)を入れ、中火のまま炒めます。全体に油がまわったらかつお節を入れて混ぜ、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け白いりごまをふって完成です。