オクラとタイのなめろう　レシピ・作り方

手順

1. 1. オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふり、板ずりします。
2. 2. 鍋にお湯が沸騰したら1を入れます。中火で2分程ゆで、お湯を切り、流水にさらします。
3. 3. 長ねぎ、ミョウガは粗みじん切りにします。
4. 4. タイは5mm角に切ります。
5. 5. 水気を切った2を粗みじん切りにして、 4、3、みそを加え、包丁でたたきます。
6. 6. 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。