簡単！美味しい！豚もやしにら炒め　レシピ・作り方

「簡単！美味しい！豚もやしにら炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
1371件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

簡単でおいしい、スタミナメニューとして大人気の豚バラにらもやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。ごはんのおかずにぴったりな味つけでお箸が止まりませんよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを入れ弱火で熱し、香りが出てきたら2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5 1、もやしを入れて中火で炒め、もやしがしんなりしてきたら3を回し入れ、とろみがつき、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪輪切りは弱火でじっくり炒めることで、香りがしっかり立ちます。もやしとニラは、玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜でアレンジしていただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
1371件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーea04f8
ユーザーea04f8
2021.8.30
鶏ガラ小さじ1、オイスターソース小さじ2を追加する 片栗粉は小さじ1
434人のユーザーが参考になった
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料理は苦手
料理は苦手
2021.6.25
ごま油が少し多いのかタレを舐めた時に油っぽいなと思ったのと味のメリハリというかパンチが無いと感じました。 他の方のコメントを見て、鳥だしとオイスターソースを小さじ1ずつ入れました。 美味しかったです！ 追記 あとからエノキを電子レンジで温めて追加しました。合いました。
152人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.4.4
野菜をシャキシャキな状態で食べたくて もやし・ニラは 先に軽く炒めて取り出してからお肉を炒めました 🍳 味付け…ちょっと薄かったので鶏ガラ足したらgoodでした♡ 美味しくてご飯がすすみます 🍚 ★片栗粉は抜きましたが十分においしー︎💕︎
120人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2022.3.24
ごま油は少なめ、 ハチミツは入れず味醂 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 オイスターソース 大さじ1/2も入れました。 片栗粉は合わせ調味料にではなく、 お肉に塗しました。
18人のユーザーが参考になった
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どり
どり
2021.5.29
鷹の爪無しで豚こまを使い他はレシピどおりに作ったら薄味だったので、ハチミツを少なめにして塩胡椒を少し多めにして作ったら、美味しく作れました♪ 我が家では人気のメニューになりました。
14人のユーザーが参考になった
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ふ。
ふ。
2021.6.17
余ったお肉でさっと作れました。手間かからない上にとても美味しい！！
13人のユーザーが参考になった
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ユーザーe7e07a
ユーザーe7e07a
2021.5.24
ニラなしで。豚肉固かった…醤油と片栗粉は多目が吉
13人のユーザーが参考になった
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あこ
あこ
2021.9.27
・もやし、ニラ、豚肉を炒めたときに出る水分は、しっかりキッチンペーパーで拭き取った👌 ・はちみつは砂糖で代用したけど、ネットで調べた換算量そのままで作ったら結構甘くなった💦砂糖は半量くらいで味見ながら作ってみても良いかも？？ 次回は甘さをもうちょっと控えめで作ろう😊
12人のユーザーが参考になった
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su
su
2021.6.9
美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ちっひー
ちっひー
片栗粉は、薄力粉でもいけますか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉はとろみをつけるために使用しているため、薄力粉での代用は難しいです。とろみはつきませんが、片栗粉のご用意がない場合は省いてもお作りいただけます。片栗粉を使用することでほどよくとろみがついて調味料が食材に絡みやすくなるため、機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
ちーこ
ちーこ
ハチミツがなければ砂糖も大さじ1で大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖より風味が強いですが、こちらのレシピでは同量を目安にお作りいただけます。お好みで風味をご調整いただき、ぜひお試しくださいね。
かずママ
かずママ
鷹の爪がなくても作れますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、鷹の爪を省いてもお作りいただけます。鷹の爪を加えることで風味が引き締まり、よりおいしく仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通り鷹の爪も使用してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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