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余った卵白で即席スープ レシピ・作り方
「余った卵白で即席スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お菓子づくりで卵黄を使い、卵白だけが余ることってよくありますよね。今回はそんな卵白を使って、スープを作りました。冷蔵庫に残っている野菜を色々入れて、味付けは鶏がらスープの素で簡単に仕上げ、そこに卵白を加えたらできあがりです。
材料（2人前）
手順
- 1 (A)を鍋に入れ沸騰したら、お好みの野菜を入れます。
- 2 塩こしょうを入れて味を整え、卵白は★を切るようにして混ぜ、鍋の中に回し入れます。
- 3 ごま油を入れたら完成です。
コツ・ポイント
野菜は生のまま加えるほか、予め茹でてあるもの、冷凍保存しているものなど、お好きなものをお使いください。 ニラやもやしのほか、彩りににんじんを加えたり、きのこ類を加えて旨味をアップさせても美味しいです。 卵白は混ぜずに長く加熱すると塊になりますので、気をつけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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