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余った卵白で即席スープ レシピ・作り方
「余った卵白で即席スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お菓子づくりで卵黄を使い、卵白だけが余ることってよくありますよね。今回はそんな卵白を使って、スープを作りました。冷蔵庫に残っている野菜を色々入れて、味付けは鶏がらスープの素で簡単に仕上げ、そこに卵白を加えたらできあがりです。
調理時間：20分
費用目安：40円前後
材料(2人前)
手順
- 1. (A)を鍋に入れ沸騰したら、お好みの野菜を入れます。
- 2. 塩こしょうを入れて味を整え、卵白は★を切るようにして混ぜ、鍋の中に回し入れます。
- 3. ごま油を入れたら完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜は生のまま加えるほか、予め茹でてあるもの、冷凍保存しているものなど、お好きなものをお使いください。 ニラやもやしのほか、彩りににんじんを加えたり、きのこ類を加えて旨味をアップさせても美味しいです。 卵白は混ぜずに長く加熱すると塊になりますので、気をつけてください。
たべれぽ
4.4
4.4
fam
2024.1.15
白身余ったらこれだね
旦那:めっちゃうまいじゃんこれ
捨てるとかもったいない
卵4個分 わかめ 鶏ガラ小さじ2
5人のユーザーが参考になった
かぼちゃ
2021.9.27
冷蔵庫にあった人参、ニラ、エリンギで作りました！少し濃かったけどおいしかった！卵白だけでも全然ありでした！
3人のユーザーが参考になった
くみ
2021.4.25
漬け卵としらすのっけご飯を作った時の卵白で作りました。もやしがなかったのでしめじを入れた。あっさり系でこれも朝食にぴったりと思います
3人のユーザーが参考になった
きゅう
2021.2.14
冷凍水餃子、もやし、冷凍庫小葱入れました！
美味しかったです(^^)♪
卵白も消費できて良かったです
3人のユーザーが参考になった
hh
2023.10.3
10/3
卵白余ったらこれだな
2人のユーザーが参考になった
そら
2019.5.18
好きな味♡！
野菜炒め用の野菜だけど鶏ガラ入れた後に入れて
柔らかくなるまで煮て味整えて完成👏🌸🌸
簡単だしリピします💜💜
2人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.11.3
No.1223 今回、ニラは小松菜で代用しました🙇♀️卵白の消費にとっても助かります🤗作るのも簡単で、パパっと作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍そして、鶏ガラスープの素と塩こしょうだけで味が決まるのでとっても簡単でした😊母にもすごい大好評だったので、また作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
ひとみ
2023.4.26
卵白が残ることが多いのですが、こちらのレシピのおかげで消費できて助かってます。全卵で作ったのと同じ美味しさでした。
1人のユーザーが参考になった
リー
2021.7.24
中華料理の汁物で作りました。 残り物の食材で美味しく頂きました。今回はモヤシ 白菜 ニラ カニかま。トッピングにハーブやラー油で完成。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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