ごぼうニラ玉　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮を剥いておきます。
2. 1. ごぼうは斜め薄切りにします。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 溶き卵に塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で熱し、半熟になったら一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに(A)を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら1、2、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。
7. 6. 4を戻し入れ、(B)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
8. 7. 皿に盛って完成です。