白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋　レシピ・作り方

「白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミルフィーユ鍋を豆乳でアレンジしました。白菜と豚肉を重ねて煮るだけの簡単でボリュームたっぷりの一品です。くたっとやわらかい白菜とジューシーな豚バラ肉に、まろやかな豆乳ベースのつゆがよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に4枚重ね、5cm幅に切ります。
  2. 2. 残りの白菜を5cm幅に切ります。
  3. 3. 土鍋の中央に1の断面を上にして並べ、外側の隙間に2を詰めます。
  4. 4. 無調整豆乳、水、(A)を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
  5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径20cmの土鍋を使用しました。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ
4.5

312件のレビュー
たべれぽの写真
はなまる
はなまる
2021.10.17
今日ちょっと寒かったので、やってみたかったミルフィーユ鍋初挑戦!! 葱(で隠れてしまいましたが)、豆腐を追加しました✨ 水でしっかり煮込んでから豆乳は後で入れて温めるだけにしました。 すりゴマたっぷり入れたらとても美味しかったです!!😋♥
50人のユーザーが参考になった
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ことりちゃん@
ことりちゃん@
2020.2.2
美味しいかったです😆豆乳から泡泡、皆さんの作レポ通り豆腐化したけど、気にしなくて大丈夫〜フワトロで美味しいぃwW簡単で家に有る材料でスグ鍋つゆが出来ちゃう。有難いレシピでした💚今日もご馳走様さまでした🙏感謝☺︎
31人のユーザーが参考になった
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YuiMo
YuiMo
2021.3.16
舞茸と豆腐と白ネギ入れて白髪ネギと生姜で味変しながら食べました！美味しいーー！また作りたいです☺️
28人のユーザーが参考になった
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あずきちゃま
あずきちゃま
2020.12.3
煮る前です、豆乳後入れします。食べれぽ参考にさせてもらって作りました！夫の好きなごま豆乳鍋が素を使わずにいけるとはありがたいです。豚肉と油揚げを挟んでみました(^^)
14人のユーザーが参考になった
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をつか
をつか
2021.12.3
真ん中にお豆腐を入れて周りに詰めてみました。豆乳が固まってしまい、おぼろ豆腐もちょいちょい
5人のユーザーが参考になった
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とまこま
とまこま
2021.11.21
少し薄味だった
5人のユーザーが参考になった
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ゆーかん
ゆーかん
2021.3.14
美味しい〜😘 蓋開けたら崩れてましたが！😂笑 これは！！リピします！！
5人のユーザーが参考になった
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☺︎ReeE☺︎
☺︎ReeE☺︎
2020.11.4
美味しくできますように‼︎ とっても出来上がりが楽しみです♪
5人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.2.18
寒かったので豆乳鍋をつくりました。 豆乳が豆腐状になっちゃいましたが、とても美味しかったです！ウインナーと、肉団子を加えました。とってもおいしかったです。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

はっしゅどねがてぃぶ
はっしゅどねがてぃぶ
白菜600gって、例えば白菜1/2とかのおおよその目安ってありますか
kurashiru
kurashiru
大きさによって重さも変わりますが、おおよそ白菜1株は1～1.5kgとなります。1/2カットを目安に使ってくださいね。美味しくできますように。
はにとえでぃ
はにとえでぃ
白菜ではなく、キャベツでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
白菜ではなく、キャベツでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
まなか
まなか
豆乳が、ない場合は、無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、豆乳がない場合は、水を入れて作ってくださいね。また、レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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