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舌ヒラメのスパイシー揚げ焼き レシピ・作り方
「舌ヒラメのスパイシー揚げ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
淡白な味が特徴的な舌平目ですが、ピリッとスパイシーに、さらに揚げ焼きにすることでジューシーな一皿にしてみました。 少量の油で調理可能なので、揚げ物が苦手な方でも簡単に作ることができます。 定番のムニエルもいいですが、こんな食べ方もぜひ試してみてください。
材料(1人前)
手順
料理モード
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- 準備 レモンを1/8のくし切りにしておきます。
- 1 舌平目の両面に塩こしょうを振ります。
- 2 バットに溶き卵を入れ、1をくぐらせます。
- 3 別のバットに(A)を入れて混ぜ合わせ、2にまんべんなくまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油を底から2cmくらいまで入れ180℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げ焼きにし、火から下ろします。
- 5 サニーレタスを敷いたお皿に4を盛り、ミニトマトとレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
カレー粉は衣の方に混ぜることで、よりスパイシーな香りが際立ちます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
さみこ
2020.7.6
簡単にできました!下味しっかりついたのでカレー粉の入れすぎ注意。
4人のユーザーが参考になった
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