和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル レシピ・作り方

「和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガトーインビジブルを和テイストにアレンジ! 濃厚な抹茶と優しい甘さのさつまいもの相性がぴったりな、色鮮やかなインビジブルケーキです。 コーヒーや紅茶以外に、お茶にもよく合うので、ティータイムにぜひ作ってみてくださいね。

材料(1本分 16.5×7×5.5cm)

手順

  1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 さつまいもは皮をむきスライスして、水にさらしてから水を切っておきます。
  3. 2 ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜます。
  4. 3 2に牛乳とバターを入れ混ぜます。
  5. 4 3に薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
  6. 5 4に1を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6 型に5を1/3入れたら、つぶあんを入れます。
  8. 7 6に残りの5を入れ、170℃に予熱したオーブンで50〜60分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

砂糖はお好みのもので大丈夫です。 バターは有塩でも代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるためおすすめはしません。 抹茶パウダーは砂糖不使用のものを使用しています。 つぶあんはこしあんや白あんでも代用できます、無ければ入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

4.3
16件のレビュー
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シニヨン
シニヨン
2020.11.3
分量少し変えて丸型にしました(*^_^*)
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ラズベリー
ラズベリー
2024.2.10
No.969 今回、さつまいもはチンしてから使いました🍠家にある材料で作れてすっごく簡単なのに、すっごくオシャレで凝ったように見えます😆層がすごく綺麗...!☺️そしてめっちゃくちゃ美味しかったです😍生地はもちもち、さつまいもはほくほくでした😄今回生地の砂糖は少なめにしたんですが、あんこがあるので充分甘かったです😋本当に美味しく、母にも大好評だったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
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let’s go
let’s go
2020.2.29
あんこがある時に何度も作ってます。抹茶パウダーの代わりに青汁パウダーなので色が悪いけど美味しいです。簡単なのにクオリティ高いと思います👍
2人のユーザーが参考になった
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ポポたん
ポポたん
2020.5.9
見た目もおしゃれでとても美味しかったです!
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リンリン
リンリン
2018.3.13
半分のさつまいもが余ってたので、今度はココアとバナナとココナッツオイル、米粉、豆乳、メープルシロップに変更して作ってみました(´∀`*)美味しかったです♪
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せっぽん
せっぽん
2017.5.5
一応、それらしく出来ました‼でもこれは改善の余地あり……さつまいもをスライサーでやらない方がいいのかも。今度はリンゴでチャレンジしまーす😊
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こむぎ
こむぎ
2021.9.16
さつまいもは200g弱にしました〜🍠 あんこは上手く広げられなくてちょっと多めに! 甘党の方は砂糖増やしてもいいかもしれないです。 焼き具合が心配だったので 60分+アルミホイル被せて10分焼きました。 良い出来◎
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たかちゃん
たかちゃん
2019.2.15
バターではなくマーガリン、抹茶パウダーが無くて辻利の抹茶ミルクの粉、つぶあんではなくこしあんを使用してみましたがとても美味しく仕上がりました!辻利の粉が分量通りだと薄そうだったので多めに入れてみましたが丁度よく出来上がりました!また作ってみたいと思います😊
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つか
つか
2018.12.23
抹茶パウダーが売っていなかったので、お菓子にも使える本物の抹茶で作りました!私は濃い目が好きなのでそれを使って良かったと思います。 さつまいもは300グラムで十分でした🍠 友達にも好評で嬉しかったです😊 密度が濃いと言われました!(笑) 本当にずっしりしていて、食べごたえ十分です! また作りたいです👍🏻

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

mio
mio
抹茶パウダーじゃなくて抹茶でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを使用して作る場合に比べて仕上がりの色合いや風味は濃くなりますが、抹茶でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
YUI
YUI
私の家に、今オーブンがないのですが、オーブンの代用として使えるものはないですかね😥やっぱりオーブンでないと作れませんか?
kurashiru
kurashiru
トースターですと温度調節が出来ないため、やはりオーブンを使っていただくことをおすすめしております。 クラシルにはオーブンを使用しないスイーツのレシピも数多くご紹介しております。 よろしければそちらもご参照くださいね。
YUI
YUI
わかりました😊では、オーブンを使わないレシピを探して、作ってみたいと思います(*^^*)返信ありがとうございました♪
うずら
うずら
8×21×6の型で作りましたが、さつまいもがあふれてしまい、つぶ餡が入れられませんでした。なんセンチの型を使用するのが、正解ですか?
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに、申し訳ありませんでした。 サツマイモの厚みや並べ方によって、入り方が変わってしまうことがあります。
うずら
うずら
使用した型を利用するなら、さつまいもは200gでいいと思います。さつまいもが多すぎたせいで、生地がまとまらず、切ったときにバラバラに崩れて、見た目がいまいちになりました😭味は、良かったです🎵

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