紅生姜たっぷり鶏団子の三つ葉あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーに1分ほど包み、水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏団子の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
5. 4. 鍋に水、調味料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら、3を入れ5分ほど煮ます。
6. 5. 鶏団子に火が通ったら、1と水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火で1分ほど加熱し、火を止めます。
7. 6. 器に盛り付け完成です。