具だくさん酢豚　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは乱切りに、さつまいもは5mm幅の半月切りにし、耐熱容器に入れて濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. ナスはヘタを除いて乱切りにします。ピーマンはヘタと種を除き、乱切りにします。
4. 3. 豚ロース肉は1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにごま油を温めて、3を中火で炒めます。
7. 6. 豚ロース肉に8割程度火が通ったら1、2を加えて中火で炒めます。
8. 7. 4を加えてとろみがつくまで中火で煮立て豚ロース肉に火が通ったら、器に盛り付けて完成です。