一口はんぺんハンバーグ レシピ・作り方

「一口はんぺんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんを加えることでジューシーでふわふわした食感を美味しく味わえる一口はんぺんハンバーグのご紹介です。生姜風味の甘辛ダレがよく絡み、白いごはんが欲しくなるはず! 夕食のメニューとしてはもちろん、味がしっかり付いているのでお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:290円前後

材料(3人前)

手順

  1. 1. はんぺんを細かく潰し、ソース以外の材料を加えます
  2. 2. よく捏ねたら、小さい形で成型します
  3. 3. ソースは合わせておきましょう
  4. 4. 油を薄く引いて中弱火にかけて裏表2.3分ずつ加熱します
  5. 5. 中まで加熱されたら、ソースを注いで煮詰めます
  6. 6. 仕上げで白ごまなどを振って完成です

料理のコツ・ポイント

・具材を成形する際は、事前に手のひらに油を薄く塗っておくと綺麗に仕上がります。 ・卵黄につけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

26件のレビュー
たべれぽの写真
かいち
かいち
2018.2.12
冷蔵庫になかったのでガーリックパウダー、粉チーズは入れていませんが美味しく出来ました^ ^ 生姜は全てチューブで代用しています。 味がしっかりしているのでお弁当にも良いですね。 家族がデパートに売ってる味と喜んでいました。
1人のユーザーが参考になった
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ちゃんちい
ちゃんちい
2024.10.21
甘辛タレには刻み海苔がよく合います♡ はんぺんは袋のままモミモミすると程よく潰れます。 (力入れすぎ注意はみ出ます) 数回リピートしてますが、今回初めて梅肉チューブで梅味足しましたけど美味しかった!
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ねこまんま
ねこまんま
2024.9.14
とっても美味しかった! 簡単にすぐ作れるし、肉肉しすぎないハンバーグ&甘タレが美味しいので、ぜひまたリピしたい🎵 3歳&1歳の子にも食べさせたかったので省いた調味料いくつかありますが、それでもこの美味しさなら、今度は大人用にレシピ通り全部の調味料入れて作りたいです!✨
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ケイ
ケイ
2024.7.4
鶏モモミンチ400 はんぺん2枚 全て倍量で作って小ぶりのハンバーグ10個できました✨ ガーリックパウダーの代わりにすりおろしニンニクで。 下味がしっかり付いてるのでタレ無しパターンとタレありと分けて食べましたが、タレなくても充分美味しかったです😳 すりおろし生姜+ポン酢で食べてもとても美味しかった! 甘めのタレなので味変に上からレモンかけても合う! 子供も美味しいと言ってお代わりしてくれました😋
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しとっぺ
しとっぺ
2022.6.2
ハンバーグ自体にしっかり味付けがあるので美味しかったです。
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ユーザーfed545
ユーザーfed545
2022.3.1
ソースには生姜なしで 味見したら少し甘かったので味噌を足しました 丁度良かった 長芋が余ってたので生地に いれたらふわふわにできた
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トラとら
トラとら
2021.12.13
たべれぽを参考にして作りました。ガーリックパウダーは、ニンニクチューブで、生姜もチューブのを使いました。とてもおいしく出来ました。 又作りたいと思います。
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りぴ
りぴ
2021.11.30
すこし甘いかなぁ〜という感じでした。はちみつは大さじ1/2くらいでもいいかも。簡単でした。
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フミヤさんファン@みえこ
フミヤさんファン@みえこ
2021.7.11
美味しかったです♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?

  • 片栗粉の代用はありますか?

質問

木村あきな
木村あきな
このハンバーグに合うソース他にあったりしますか?
kurashiru
kurashiru
おろしポン酢やわさび醤油はいかがでしょうか。お好みの風味に仕上げてみてくださいね。レシピのソースもよく合いますので、機会がございましたらぜひお試しください。
風太
風太
梅肉の代用はでかますか?
kurashiru
kurashiru
梅肉チューブを他の食材で代用することは難しいですが、お好みで省いてもお作りいただけます。機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
のっさん
のっさん
粉チーズは抜いても大丈夫ですか? また、オイスターソースの代用は何がいいと思いますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、粉チーズを省いてもお作りいただけます。また、オイスターソースは特有の風味を持つため、他の調味料で代用することは難しいです。ご用意のない場合は省いてもお作りいただけますが、機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。

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