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シャキシャキ野菜が美味しい 基本の野菜炒め レシピ・作り方
「シャキシャキ野菜が美味しい 基本の野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキの野菜がたっぷりの、野菜炒めはいかがでしょうか。 冷蔵庫の余り物野菜だけでも、美味しく作れるので、忙しいときや、あと一品欲しい時などに、とても重宝するレシピですよ。 とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- もやし (250g) 1袋
- キャベツ 50g
- ニラ 50g
- にんじん 50g
- ピーマン 1個
- きくらげ 20g
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 キャベツは一口大にざく切り、ニラは3cm幅に切ります。
- 2 にんじんは皮をむき、短冊切りにし、ピーマンはヘタと種を取り5mm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
- 5 豚バラ肉に火が通ってきたら、2ときくらげを入れ強火で炒めます。
- 6 にんじんがしんなりしてきたら、1ともやしを入れて強火で1分炒めます。
- 7 もやしがしんなりしたら(A)を入れて強火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
乾燥きくらげを使用する場合は、水で戻してから調理してください。 豚バラ肉以外の部位でもお作りいただけます。 野菜の食感をよくするために、強火のまま短時間で炒めてください。
たべれぽ
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