さっと一品!春菊とささみのごま和え レシピ・作り方

「さっと一品!春菊とささみのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊と言えばごま和えですが、ささみを加えることで少し食べごたえがアップした一品になります。みずみずしい春菊にさっぱりとしたささみの食感がとても合っていて、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱容器にささみ、酒を入れラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたらほぐします。
  4. 3. 湯に春菊を入れ茎の部分を30秒茹で、葉も入れて10秒程茹でます。
  5. 4. 茹でた春菊を水で冷やしてよく絞り、5センチ幅に切ります。
  6. 5. ボウルにささみ、春菊、(A)を入れて混ぜ、完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.6

25件のレビュー
たべれぽの写真
misa
misa
2021.11.1
とりささみ150g(3本合計)と春菊一束で作りました。調味料は規定量の他に白だしを小1追加。調味料を先にしっかりペースト状にしてからささみを絡め、最後に春菊を合えると味がお肉にしっかりつきます。副菜にぴったりです!味もとっても好みでした\(^^)/2021.11.1
2人のユーザーが参考になった
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asdaisy
asdaisy
2024.10.6
ささみの代わりにスモークサラダチキンを使いました。ぱっぱと作れて、美味しいです。
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チョコ
チョコ
2022.9.15
時短簡単、春菊の香り味わえます!お弁当のおかずにもなりました
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しろ
しろ
2021.12.30
他の料理との兼ね合いで胡麻は使わずでしたが、それはそれであっさりおいしかったです。しょうゆは少し多い目の方がおいしいかな?ささみがあるので想像よりもボリュームのある一品になります^ ^
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比嘉富美子
比嘉富美子
2021.12.9
醤油が足りなかったです、お弁当に合いました
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ぽん
ぽん
2021.11.17
春菊の香りと胡麻の香ばしさを砂糖の甘さが後押ししていて箸が進みました。ボリュームもあるお勧めな一品です。
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いちかわ
いちかわ
2020.12.21
めちゃウマかた!!いつも湯豆腐の時にしか春菊使わなかったから新しい✨
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みん
みん
2020.11.29
ボリュームもあっておいしかったです。
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もも
もも
2019.10.18
黒ごまで。味が足りなくて少し足しました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

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