ロメインレタスの和風シーザーサラダ レシピ・作り方
「ロメインレタスの和風シーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロメインレタスをたっぷりと使ったシーザーサラダです。ドレッシングに赤みそを加えてコクと旨味をプラスし、和風なに仕上げました。チーズをたっぷりかけてぜいたくな味わいに。野菜はお好きなものでアレンジしてみてくださいね。
材料(4人前)
- ロメインレタス (180g) 1株
- ミニトマト 5個
- かぼちゃ 50g
- 食パンの耳 (6枚切り1枚分) 30g
- ツナ 70g
- (A)みそ 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 適量
- (A)すりおろしニンニク 少々
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)パルメザンチーズ 大さじ1
- (A)牛乳 大さじ1
- パルメザンチーズ (仕上げ用) 10g
手順
- 準備 ロメインレタスは流水でしっかりと洗い、1枚づつはずします。 ミニトマトはあらってヘタを取ります。 ツナは油を切ります。
- 1 ロメインレタスは約3cm角に切り、ミニトマトは横半分に切ります。 かぼちゃは2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分程加熱して火を通します。
- 2 食パンの耳は2cm角に切り、フライパンに入れて中火にかけ、色づいてカリッとするまで炒めます。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
- 4 器に3を盛り付け、ツナ、2、パルメザンチーズを散らして完成です。
コツ・ポイント
食パンの耳はバケットなどほかのパンに変えていただいてもおいしく作ることが出来ます。赤みそは出汁入りのみそでも代用できます。ロメインレタスはレタスに変えていただいてもお作りいただけます。
たべれぽ
hina***
2021.1.25
ドレッシングに惹かれて♡味噌!?と思ったけど味がまとまっててすごく美味しい!食パンも8枚切りのをトーストしただけですがクルトン感があって良いですね( ˊᵕˋ* )旦那のお気に入りになりました!
2人のユーザーが参考になった
ayano1214
2023.6.9
ソ-ス多く作ってしまって少し味が濃くなってしまいましたがおいしかったです。
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クローバー🍀
2022.4.5
レタスの味を引き立てるために、ツナ,カボチャは入れずにブロッコリーを入れました。
レタスはシャキシャキ、クルトンはカリカリしていておいしかったです。
味噌とオリーブオイルを入れていたため健康的でした!
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しとっぺ
2021.12.6
食パンの耳の活用も出来て野菜も取れて有難いレシピでした(^_^)
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tissu🦒
2019.8.13
ちょっとメンバー色々ちがうけど
とても美味しかったです🌻
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Nozomi Suzuki
2018.5.13
オリーブオニオンとベーコン追加
1人のユーザーが参考になった
ゆう
2024.6.24
かぼちゃとツナはなしで。
クルトンはパンの耳をオリーブオイルに浸してからトースターで5分くらい焼きました。
美味しかったです!
ドラ
2023.9.21
ツナで一気に生臭くなってしまったので個人的にはいらないかなーと思いました。
ドレッシングは美味しかったので次作る時はツナ抜きで作ってみます!
シナモン
2021.3.22
ドレッシングがとても美味しいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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