紅茶鶏の彩りサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。セロリは半分に切ります。
3. 2. レタスは一口大に手でちぎります。ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋に水、紅茶を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、鶏むね肉を入れ、蓋をして鶏むね肉に火が通るまで30分程煮ます。紅茶を取り出して粗熱を取ります。
6. 5. ジップ付き保存袋に汁気を切った4、めんつゆを入れ、冷蔵庫で2時間漬けます。汁気を切り、食べやすい大きさに切ります。
7. 6. 器に2、プチモッツァレラチーズ、5を盛り付け、3をかけて完成です。