鶏もも肉と手羽元のクリスピーフライドチキン　レシピ・作り方

手順

1. 1 ジッパー付き保存袋にコーンフレークを入れ、袋の上からめん棒で、細かくなるまでたたきます。
2. 2 鶏手羽元はフォークで数回刺します。鶏もも肉は4等分に切ります。
3. 3 別のジッパー付き保存袋に2、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
4. 4 ボウルに卵液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 3に4を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、全体を馴染ませます。
6. 6 1を入れたバットに5を入れ、全体につけます。
7. 7 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。6を入れ、中に火が通るまで鶏もも肉は7分程、手羽元は10分程揚げ、取り出して油を切ります。
8. 8 器に盛り付け、トッピングを添えて出来上がりです。