鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 明太子は皮を取り除いてほぐしておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、流水でさっと洗います。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、3分加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
6. 5. 焼き色がついたら1、2を加え中火のまま炒めます。玉ねぎがしんなりしたら(A)を加え全体に味が馴染んだら、明太子を入れてさっと炒めたら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。