野菜たっぷり 具だくさんスープ レシピ・作り方

「野菜たっぷり 具だくさんスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けはシンプルに、野菜の甘味と旨味をたっぷり味わえるスープに仕上げました。たっぷり具材を煮込むだけなのでとっても簡単!ご自宅の余り物野菜で仕上がるので、汁物が欲しい時にオススメの一品です。是非、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. とうもろこしは洗い、芯から削ぎ落としてほぐしておきます。 ミニトマトは洗い、ヘタを取っておきます。 にんじんは洗い、皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。にんじんを5mm角の角切りにします。
  3. 2. キャベツを5mm幅に切ります。トマトを半分に切ります。小ねぎをみじん切りにします。ウインナーを2〜3mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1、水を入れ沸騰させて5分程煮たら2、とうもろこし、固形ブイヨンを入れ、中火で15分程煮込み塩、黒こしょうで味を調えます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

根菜野菜は水から煮込むことで煮崩れしにくく、火の通りが均一になるので旨味も閉じ込めてくれます。早く仕上げたい場合は、根菜野菜を少し電子レンジで加熱しておく方法もオススメです。

たべれぽ
4.4

94件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.9.18
2食分作ったので倍量で。 人参はレンチン1分しました。 味付けは固形ブイヨン5個と 塩は抜いて黒コショウだけ♪ 余っていた鶏モモ肉追加したら めっちゃ旨みアップしました! 野菜とお肉、ウインナーの出汁 いっぱいの食べるスープ♡ はなまる💮そして、おいし~❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.6.21
ウインナー3本で。チンゲン菜 しいたけ+ 30分煮込んで味が馴染んで濃縮して美味しくなった。仕上げにハーブソルトで完成😊😊😊😊😊
7人のユーザーが参考になった
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みちゃーきー
みちゃーきー
2020.12.27
いろんな野菜が入ってて、具沢山で美味しかったです✨
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キーウィ
キーウィ
2020.9.23
ウインナーをベーコンに変えて作りました。 野菜の旨味が出ていて美味しかったです。
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HIROLINMARU
HIROLINMARU
2023.10.17
水700ml、固形ブイヨンの代わりにコンソメキューブ2個、キャベツ4分の1、玉葱半分、人参1本、とうもろこしは缶詰めのスイートコーン、ウインナーの代わりにシーチキンと、ロースハム2枚、 トマトは1個を1センチの角切りに、 味つけに塩麹も大さじ1入れました 最後にネギを散らして美味しいスープになりました
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ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2019.10.8
ブイヨンスープ初めて作りました! 美味しすぎました・。♪*+o ブイヨン粉末のものにし、大根もいれて作りました✨
2人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2021.5.13
ホントに簡単で残り野菜などでもパパッと作れるので助かりました、味は間違いない美味🌈💙
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36bfba
36bfba
2021.3.22
美味しかったです(^^)
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と
2024.4.19
トマトと相性ばっちりでした

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