ジューシー豚バラブロックカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
4. 3. にんじんは乱切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切り、さらに3等分に切ります。
6. 5. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき、4を炒めます。
7. 6. 豚バラ肉の表面の色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、1、2、3を入れ中火で炒め合わせます。
8. 7. 全体に油が回ったら水を入れて蓋をし、豚バラ肉がやわらかくなるまで中火で30分ほど煮込みます。
9. 8. 弱火にしカレールーを加え混ぜ合わせ5分ほど加熱し火から下ろします。
10. 9. 皿にごはんをよそい8をかけてできあがりです。