豚肉ニラチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは5cm幅に切ります。
2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに2、(A)を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
5. 5. 別のボウルに薄力粉、白玉粉、溶き卵、水を入れて混ぜ合わせます。1、4を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 6. 中火で熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、5を入れます。生地の周りがカリッと焼けてきたら裏返し、残りのごま油をフライパンに回しかけ、さらに4分ほど焼き火が通ったら火から下ろします。
7. 7. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、3を添えて完成です。