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鱈のバター醤油ムニエル レシピ・作り方
「鱈のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
淡泊な鱈を醤油バターでコクのある一品に！お子様でも美味しく頂ける味付けにしました。最後のレモン汁がいいアクセントになっています！もちろん鱈だけではなく、いろんなお魚の切り身でもアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 有塩バターをお鍋に引いて、塩こしょうと片栗粉をまぶしたサケを加熱します。
- 2 焼き目がついたら、しょうゆを加えます。
- 3 そこに小松菜も加えます。
- 4 綺麗に盛り付けてレモン汁をかけて完成です。
コツ・ポイント
魚の切り身には満遍なくしっかりと片栗粉をまぶしてください。加熱するときは、あまり魚を動かしすぎず、じっくりと加熱してください。付け合わせの野菜は他の物でもアレンジ可能です。バターが焦げてしまわないように、火は弱火〜中火で加熱して下さい。
たべれぽ
あっちゃん
2023.12.13
少し料理酒掛けて生臭さ除去
水分拭き取って片栗粉塗しました
蓋して弱火でじっくり
ひっくり返す時崩れやすいので注意
冷凍ストックほうれん草代用
バター醤油美味しいけど
減らして小さじ2でも醤油辛い…
タラの身はふわっと
レモンたっぷりかけると美味しい♪
18人のユーザーが参考になった
haru
2023.5.31
皮無しのでしました。
ちょっと崩れたけど味は美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
misarin
2024.4.18
簡単なのにめっちゃ美味しかったです！また作りたいです♪
Yuuko
2023.6.21
仕上げのレモン汁で さっぱりとした味になりました。
和風ムニエルも いいですよね!!
coffeeneko
2018.3.20
小松菜はバターのみで味付けしましたが、塩加減はちょうどよかったです。鱈はしょっぱくしたくなくて醤油をほんの少ししかかけなかったら薄過ぎました😅 醤油を追いがけしながら食べました。味は美味しかったです😊✨
koko＊
2017.8.16
鱈が手に入らななかったので、鮭と小松菜で。
簡単なのにすごく美味しかったです*\(^o^)/*
ちょっとお醤油が多かったのか、小松菜が辛くなってしまいました、、、
まいまい
2017.2.1
小松菜がなかったのでエリンギにしました！かんたんでおいしかったです！
WANG
2016.11.15
旦那が好きだった。嬉しい😊
aoi
2016.11.10
簡単で美味しかったです♡味が濃かったので次回は塩胡椒を減らして作って見ます♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
WANG
美味しい魚できました！(#^.^#)
kurashiru
美味しくお召し上がり頂けたようで嬉しいです！他の魚でもアレンジできますので、色々試してみてくださいね！たべれぽもお待ちしています♪
Mio Honma
ﾚｼﾋﾟは鮭とほうれん草になってるんですが…
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
すぐに訂正いたします。
鮭、ほうれん草でも美味しく作れますので冷蔵庫にある方の食材で
ぜひ作ってみてくださいね。
これからもクラシルをよろしくお願い致します。
田中 美佐子！
魚いいなー！ヘルシーでいい！
kurashiru
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
鱈の美味しい季節ですね、ぜひ作ってみてくださいね♪
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