さっぱりダレのピリ辛油淋鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、5mm角に切りにします。セロリは5mm角に切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルにめかぶ、2、残りの山形だし風ソースを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど味をなじませます。
5. 4. 鶏もも肉の両面に(A)をふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
6. 5. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて4を皮目から入れ、5分ほど焼きます。
7. 6. 焼き色が付いたら裏返してさらに5分ほど焼き、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろして、6等分に切ります。
8. 7. 1を敷いたお皿に6を盛り、3をかけて完成です。