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鶏肉と玉ねぎのマヨポン炒め レシピ・作り方
「鶏肉と玉ねぎのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉ををポン酢とマヨネーズで炒めた一品です。ジューシーな鶏もも肉に、ポン酢とマヨネーズの酸味の効いた味付けがよく合います。ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 鶏もも肉 200g
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)ポン酢 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 ピーマンはヘタと種を取り除いて半分に切り、5mm幅に切ります。玉ねぎは皮をむき、5mm幅に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひいて2を入れ、塩こしょうをふり、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 5 1を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
- 6 3を入れて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
*𝒜𝒦 *
2021.5.20
予め玉ねぎとピーマンは炒めておき、鶏肉に火が通ってから戻し入れタレを絡めました。
ほのかに生姜やポン酢の味がして、決して濃くなく控え目な味付けで美味しかったです(๓´˘`๓)
46人のユーザーが参考になった
- ̗̀ ☺︎ ̖́-niconico
2021.6.18
ポン酢が無かったのでかんたん酢で味をつけました。
ポン酢でなくても美味しかったです😋
35人のユーザーが参考になった
akko
2021.6.6
初めて作りました。
料理が下手な私でもとても美味しく出来ました。また次回作りたいと思います。
29人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.3.25
玉ねぎ・ピーマンカットしている間に
モモ肉は料理酒小さじ1で軽く揉んで、
うっすら片栗粉まぶしておきました(2～3分)
あとはレシピ通りです。
こんがり焼くとタレもしっかり絡みます！
こってりすぎずおいし～味付けでした💕
モモ肉230ｇ調味料そのまま、新玉ねぎ使用♪
19人のユーザーが参考になった
ずらまる
2021.5.26
マヨポン酢の味がちょうどよかったです。
舞茸をプラスして作りました。
レパートリーが増えました。
8人のユーザーが参考になった
ゆっ
2021.8.30
にんにく生姜なしで人参追加し、炒めずにレンジで10分で作りました。量多めで作ったからか肉に中々火が通らず、様子見て数分追加しました。
肉は柔らかく野菜は甘くなり、それぞれ味しみしみでレンチンでも十分美味しく出来ました。
6人のユーザーが参考になった
yskママ
2023.11.15
めちゃ美味しかった。
ごはんが進む味。
鶏肉は234g、ピーマンは大きめの2個、玉ねぎは60gくらいあったけど、調味料はレシピ通りで丁度良かった。
先にピーマンと玉ねぎを油で炒めて一度取り出し、その後ごま油を入れて鶏肉焼いた。
4人のユーザーが参考になった
玉ねぎ丸ごとスープ
2022.5.20
たべレポを参考にし、ピーマンと玉ねぎは予め炒めておいて、鶏肉に火を通しました。玉ねぎも鶏肉も柔らかく、味付けも程よく美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
どぅー
2022.1.26
簡単で美味しかった。
青椒肉絲みたいな味だなぁーと個人的に感じました。
ご飯が欲しくなる味です。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
s
オイスターソースがない場合どうすればいいですか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料ですので、代用は難しいです。
レシピ通りも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
RM
ごま油がなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ごま油でお肉を焼くことで風味が良くなりますが、サラダ油やオリーブオイルでも代用してお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Mina Hattori
鶏胸肉でも美味しくできますか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもお作りいただけますよ。よりジューシーな一品に仕上がりますので、ご用意のある際は鶏もも肉でも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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