えのきとベーコンのミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、手でほぐします。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
4. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。水を入れて10分煮ます。
5. 5. 牛乳、(A)を入れて、沸騰直前まで中火で温めたら火から下ろします。
6. 6. 器によそい、パセリをかけて完成です。