ミニトマトで作る ボンゴレロッソ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
4. 3. フライパンにオリーブオイルと1と唐辛子を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、アサリ、ミニトマト、(A)を入れ蓋をします。
5. 4. アサリの殻が開いたら中火のまま2を入れ、混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。