常備菜に お手軽たっぷり具材の五目豆　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじん、レンコンは皮を剥いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. にんじん、しいたけは1cm角に切ります。
3. 2. レンコンは1cm角に切り、水に5分程さらし水気を取ります。
4. 3. こんにゃくは1cm角に切ります。
5. 4. 鍋に大豆の水煮、1、2、3、水、白だしを入れ、具材に火が通るまで弱火で5分程加熱します。
6. 5. (A)を加えて弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら落し蓋をして10分程弱火で加熱します。
7. 6. 煮汁が1/3量程になったら落し蓋を外し、汁気がなくなるまで弱火で3分程加熱したら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。