舞茸と鶏肉のバタポン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. パセリはみじん切りにします。
2. 2. まいたけは一口大にほぐします。
3. 3. 鶏もも肉は2cm幅に切り、塩と黒こしょうをふります。
4. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2と3を入れて5分ほど炒めます。
5. 5. 鶏もも肉に焼き色が付き、火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら1を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。