簡単からしレンコン風 はさみ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. レンコンは皮を剥いて1cm幅に切り、10分程水にさらし、水気を切ります。キッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。
4. 3. タレの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. ボウルに、豚ひき肉と1、(A)を入れ、粘りがでるまで混ぜます。
6. 5. 2、4、2の順に重ね、上から少し押して、両面に片栗粉をまぶします。
7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、5を焼きます。片面がきつね色になったら、ひっくり返して酒を加え蓋をし、4分程度蒸し焼きします。
8. 7. 豚ひき肉に火が通ったら、お皿に盛り付け、3をかけたら完成です。