菜の花と鮭のガーリックライス　レシピ・作り方

「菜の花と鮭のガーリックライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と鮭のガーリックライスはいかがでしょうか。菜の花の食感とほろ苦さがおいしい一品です。ニンニクとしょうゆ、有塩バターの香りが相性抜群で、食欲をそそります。鮭フレークを使うことでお手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに菜の花を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。1.5cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターとニンニクを入れて炒めます。
  4. 3. 香りが立ったら、ごはん、鮭フレーク、1を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 有塩バターがなじんだら、しょうゆを入れて中火でさっと炒め、塩で味を調えます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順1で菜の花を電子レンジ加熱することで、料理時間を短縮しています。

たべれぽ

たべれぽの写真
極楽ハゼ
極楽ハゼ
2022.2.4
菜の花とベーコンの彩り鮮やかコンソメバターピラフ　材料　菜の花5本、軸を先に入れて葉っぱは後から塩ゆでしておく　フライパンにベーコンを3～4枚敷き詰めニンジン半分スライスして投入、ごはん1合、入れたら、市販のスープコンソメ粉(今回は業務用オニオンコンソメ使用)を一人前の半分投入　結構辛いので味に合わせて調整して下さい、コーンの缶詰大さじ4杯、キャベツ3枚ちぎり入れたら茹でた菜の花を一緒に炒める。バター大さじ1.5とマヨネーズかけてアルミホイルで蓋して弱火で蒸し焼きにしたら出来上がり。お子さんも喜ぶ　オレンジ、黄色、黄緑のビタミンカラーも鮮やかなバターピラフの出来上がり。菜の花のほろ苦さが季節感を出しますね！旬の食材で免疫力向上してコロナ対策しましょう！ベーコンの代わりにむきエビでも良いですがベーコンを下に敷き詰める事でごはんの焦げ付きを防いでカラッと仕上がります。菜の花の苦味が苦手ならマヨネーズの代わりに少し甘味のあるナッツドレッシングを菜の花目掛けて掛けると美味しくサラダ感覚で食べられますね。味付け無しのワンコ用も作るので玉ねぎとガーリックは使いません。お弁当にもオススメです　

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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