春ごぼうとベーコンの洋風きんぴら　レシピ・作り方

「春ごぼうとベーコンの洋風きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
10件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

いつものきんぴらを洋風にアレンジしたレシピです。 今が旬の新ごぼうをささっと炒めて、春の食卓が華やかになりますね。 爽やかなレモンの香りと酸味が新ごぼうによく合います。 調味料を増やして、パスタと和えてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ごぼうを縦半分に切り、3cmに切り、薄切りロングベーコンを5mm幅に切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、1と(A)を入れ中火で炒めます。
  3. 3 2に火が通ったら火を止め、レモン汁を入れて混ぜます。
  4. 4 お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピではごぼうはアク抜きせずに使います。アクの気になる方はアク抜きをしてから調理してください。 レモンは香りとフレッシュな酸味を大事にしたいので、火を止めてから入れてください。 すりおろしニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。

たべれぽ

4.1
10件のレビュー
たべれぽの写真
moguta
moguta
2022.12.7
たべれぽの写真
ひーちゃん
ひーちゃん
2020.7.30
献立の候補に出てきたので作ってみました^_^ お洒落なゴボウレシピ！ワインに合いそうでした。
たべれぽの写真
momo
momo
2020.1.31
きんぴらは好きですが、洋風だとどうなるのか気になり作ってみました！！こちらのレシピも美味しかったです♪ 今回はゴボウの皮を剥いて作りましたが、次回はレシピ通りに剥かずに作ってみようと思います(^^)
たべれぽの写真
🌿葉っぱ🍃
🌿葉っぱ🍃
2018.5.22
ゴボウは、食べやすいようにささがきに❗ 美味しかったです🍀
たべれぽの写真
し
し
2017.6.22
お弁当に入れました! レモンの酸味がさっぱりしてて 美味しかったですー◎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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