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鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯 レシピ・作り方
「鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯はいかがでしょうか。鮭と枝豆、大根を炊きこみました。炊き込みご飯に大根を入れると意外なおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（4人前）
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
- 1 鮭は酒をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 大根は細切りにします。
- 3 枝豆はさやから出します。
- 4 米、(A)、水を入れて混ぜ合わせ、2、1をのせて炊飯します。
- 5 炊き上がったら3、有塩バターを加えて蓋を閉め、5分程蒸らします。
- 6 鮭の骨を取り除いて混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
枝豆は色が変わるため、炊き上がってから加えてください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
NYON(*´꒳`*)
2019.6.23
鮭は鮭フレークを使いました
簡単でとっても美味しかったです😊
24人のユーザーが参考になった
ユーザーc8e50d
2021.4.26
枝豆の代わりにほうれん草を入れて作りました。味付けもちょうどよくてとてもおいしかったです。また作りたいと思います。
20人のユーザーが参考になった
れいな
2021.9.9
大根なしで作りました！
ガチうまい！！！！😭😭😭
17人のユーザーが参考になった
yosinono
2022.2.19
ご飯1.5合。みりん大2。醤油大2。酒大1。最後に塩少々。
鮭1切れ。枝豆。ほうれん草。
旦那から「今日の炊き込みめっちゃ美味い」
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.7
バターがないときは、
ごま油にして
つくっても♡
おいしい◎♪♪♪
8人のユーザーが参考になった
山さん
2020.10.20
欲張って鮭を2切れ入れました。
調味料の分量はそのままでも、めちゃくちゃ美味しかったです。鮭好きにはたまらないレシピ。リピートします！
7人のユーザーが参考になった
まーちゃん
2023.1.14
しゃけ半身買ってきたので尻尾を使って！
枝豆の代わりにミツバで^ - ^しゃけが塩きつかったので次作る時は薄味で作ります。
大好評でしたよー。
あげも入れちゃいましたー笑
3人のユーザーが参考になった
momo
2020.4.7
ウチの炊き込みご飯のメニューでは、こちらのレシピが一番人気です！！そのため何回も作っています！
いつも二合炊きですが、鮭は2切れがちょうど良い気がします(^^)
3人のユーザーが参考になった
のむちゃん
2023.5.24
3合で調理。大根は無し。
調味料はあごだしめんつゆで代用
とても美味しかったのでリピ確！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
田中慶子
大根はなくてもいいですか？
kurashiru
大根はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりに人参やきのこ類を入れていただいても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
mikazu
色がかわるのが気にならなければ、枝豆もいっしょに炊いてもいいんですか？
kurashiru
色が変わるのが気にならなければ、枝豆も一緒に炊いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
bknb☆
枝豆なしでも大丈夫ですか？あと、バターは炊く前にほかの調味料と同じタイミングではダメですか？
kurashiru
枝豆無しでもお作りいただけますよ。
バターは後入れの方が、風味よく仕上がりますが、先に入れても大丈夫です。
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