ネギトロのふわふわつみれ汁　レシピ・作り方

手順

1. 1. かいわれ大根は根元を切り落とし1cm幅に切り、ミョウガは輪切りにし、混ぜ合わせます。
2. 2. つみれの長ねぎをみじん切りにします。
3. 3. ボウルにつみれの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4. 鍋にお湯を沸かしたら料理酒を入れます。3をスプーンで丸く形を整えながら入れて中火で加熱します。
5. 5. 浮いてきたら塩と薄口しょうゆを入れて味を調えます。
6. 6. 器に盛り付け、1の薬味をのせたら完成です。