さつま揚げとほうれん草のしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を絞り、5cm幅に切ります。
3. 2. さつま揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、1、2を入れます。全体に油が回ったら(A)を加えて、全体になじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付けて完成です。