手づくりチリソースで カリフラワーのフリッター　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. カリフラワーは小房に分け、茎を取り除きます。
3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせてラップをし、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。取り出してラップを外し、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
5. 4. 衣の材料をボウルに入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。1、2を入れて、全体にまんべんなく絡めます。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を1つずつ入れます。鶏むね肉に火が通り、全体が色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリを散らします。別の器に入れた3を添えて完成です。