ごまたっぷり！水切り豆腐のマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、2時間以上冷蔵庫においてしっかり水を切ります。多少潰れても問題ありません。
2. 1. 乾燥ワカメは水で戻して、水気を絞っておきます。かいわれ大根は食べやすく切ります。
3. 2. トマトは薄切りにします。
4. 3. ボウルにマリネ液の材料を全て混ぜ合わせます。
5. 4. 3の中に、水切りした豆腐を手で一口大にちぎりながら加えます。
6. 5. 豆腐をよく混ぜ、マリネ液となじんだところで、1を加えてざっと混ぜます。
7. 6. 白ごまと白すりごまを加えて混ぜ合わせたらできあがりです。器に盛り付けて2を飾ってください。