鶏と水菜のゆず胡椒サラダ　レシピ・作り方

Name: 鶏と水菜のゆず胡椒サラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 200g; 料理酒 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 水菜 50g; 白だし 小さじ2; 酢 小さじ2; ゆず胡椒 小さじ1/2; 白いりごま 適量

「鶏と水菜のゆず胡椒サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にできる、鶏と水菜のゆず胡椒サラダのご紹介です。ゆず胡椒のピリッとさわやかな辛みが箸休めにぴったりな味わいです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

鶏むね肉 200g
(A)料理酒小さじ2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)塩ひとつまみ
水菜 50g
(B)白だし小さじ2
(B)酢小さじ2
(B)ゆず胡椒小さじ1/2
トッピング
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れて揉みこみ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 粗熱が取れたら手で細かく割きます。
4. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、3を入れて和えます。
5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから