鶏ささみとパクチーのピーナッツ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. ピーナッツは細かく刻みます。
3. 2. パクチーは2cm幅に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱をとります。
5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分程度鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱をとり手で割きます。
6. 5. ボウルに(A)を入れよく混ぜ、1、2、3、4を入れて全体に味がなじむように和えます。
7. 6. 器に盛りつけて完成です。