しめじとウインナーの中華風たまごスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. しめじは石づきを切り落とします。ウインナーは5mm幅に切ります。
2. 2. 鍋にお湯を沸かして、鶏ガラスープの素と1を入れ、中火で煮ます。
3. 3. 沸騰する直前に水溶き片栗粉を入れて、中火のまま、かき混ぜながら1分程煮立たせます。
4. 4. 溶き卵を回し入れて、さらにかき混ぜながら中火で煮ます。
5. 5. 溶き卵が固まってきたら(A)で味を調え、火から下ろします。
6. 6. 器によそい、白いりごまを振って完成です。