かぼちゃとさつまいものヨーグルトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
3. 2. かぼちゃは皮つきのまま、1.5cm角に切ります。
4. 3. さつまいもは皮つきのまま、1.5cm角に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに2、3を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 4を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
8. 7. 器に盛り付け、1を散らして完成です。