豚バラ肉ともやしのチンジャオロース　レシピ・作り方

「豚バラ肉ともやしのチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしを使い、お手軽にできるチンジャオロースのご紹介です。タケノコの代わりにもやしを使い、普段と違うチンジャオロースをお作りいただけます。下味を付けた旨みたっぷりの豚バラ肉と、ピーマンともやしのシャキシャキ食感がおいしい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。とても簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに1、もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。4、(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

373件のレビュー
たべれぽの写真
y
y
2021.8.11
豚バラ200 ピーマン2個 もやし150 で調味料の量は変えず 美味しかったです！
36人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.6.4
もやし200g パプリカ追加 2人前で調味料そのまま もやしの食感やみつき 好みの味付けで美味しい♪
31人のユーザーが参考になった
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もが
もが
2021.12.10
タケノコが無くてもこんなに青椒肉絲感が出るのか‼︎と驚き！ 先に野菜を炒めてからそこにお肉を投入して一緒に炒めてしまいました。遜色はないです。 前日が生姜焼きだったので飽きられないか不安でしたが、食べ始めたら旦那と2人で「美味しい！美味しい！」とあっという間食べてしまいました♪
14人のユーザーが参考になった
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haru
haru
2021.11.3
旦那のお弁当用に。 いつも少しだけオイスターソースと鶏ガラを足して濃いめにします。 そのままでも美味しいですが、濃い味の方がご飯がススムそうです。 もぅ3回くらいリピしてます。
5人のユーザーが参考になった
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みほ
みほ
2022.3.21
好きな味で何度か作っています いつも材料全て倍量で、調味料は1.5倍くらいで作りますがちょうど良い味です^^ お肉を炒めて一度取り出すのが面倒なのでいつもお肉の上からピーマンともやしを入れてしまいますが問題なく感じます 最後に片栗粉でトロミをつけました
4人のユーザーが参考になった
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CHITA♪
CHITA♪
2021.7.13
鶏ガラスープの素や白炒りゴマなどなかったので、レシピ通りの味ではなかったかもしれませんが、家族に好評でした。簡単に作れたので、時間のない時のお助けメニューになりそうです。
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー7104ad
ユーザー7104ad
2022.4.2
ロース肉でつくりました。食材の量は2倍でしたが調味料の量はそのままでもおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
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あ
あ
2022.2.1
ピーマンなしでつくりました！ おいしかったです！
3人のユーザーが参考になった
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homewoker
homewoker
2021.11.26
倍量で、豚バラ→切り落としにして、人参を少量加えました！調味料そのままでも味はまあまあでした！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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