玉ねぎヨーグルトソースでギリシャ風焼き鳥 レシピ・作り方
「玉ねぎヨーグルトソースでギリシャ風焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎヨーグルトソースでギリシャ風焼き鳥はいかがでしょうか。スブラキというギリシャのお料理です。スパイスをたっぷり揉み込んだ串焼きに、ギリシャのヨーグルトソースをのせていただきます。スパイスが効いていて、手が止まらなくなるおいしさですよ。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 250g
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)オレガノ (乾燥) 小さじ1/3
- (A)タイム (乾燥) 小さじ1/3
- (A)パプリカパウダー 小さじ1/4
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/4
- (A)クミンパウダー 小さじ1/4
- 無糖ヨーグルト (水切りしたもの) 50g
- 新玉ねぎ 40g
- きゅうり 1/3本
- ディル (生) 1本
- (B)オリーブオイル 小さじ2
- (B)レモン汁 小さじ1/2
- (B)塩 小さじ1/3
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、みじん切りにします。新玉ねぎ、ディルはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2を加え、全体に味がなじむよう混ぜ合わせます。
- 4 竹串に3を刺します。
- 5 アルミホイルを敷いた天板にのせ、中に火が通るまでオーブントースターで5分程焼き、裏返してさらに7分程焼きます。
- 6 ボウルに無糖ヨーグルト、1、(B)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 7 お皿に5を盛り付け、6をのせて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 新玉ねぎは玉ねぎでも代用いただけます。その場合は辛味を和らげるために水にさらしてからお使いください。
たべれぽ
アキラ
2021.3.6
サラダ仕立てにしました。
美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
HONEY
2020.5.24
(写真は串から外したものです)
ヨーグルトのソースって初めて作りました。
さっぱりしていて食べやすかったです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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