新玉ねぎとささみの梅和え レシピ・作り方

「新玉ねぎとささみの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉が香るさっぱりとしたささみの和え物のご紹介です。新玉ねぎの甘みとさわやかな梅と大葉の香りがほどよく、簡単にお酒のおつまみをお作りいただける一品です。 是非この機会に、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 新玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。
  3. 2. 大葉は軸をとって千切りにします。
  4. 3. 鶏ささみを耐熱ボウルに入れ料理酒をふり、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 3の粗熱がとれたらほぐして、ボウルに入れ梅肉、1、2、ポン酢を加えてよく和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

梅肉を使用しましたが、梅干し1個を細かく叩いても同じようにお作りいただけます。新玉ねぎを水にさらすことで、辛味をとりシャキシャキ感が増しますが、お好みでさらさなくてもお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.5

24件のレビュー
たべれぽの写真
むぎ
むぎ
2018.6.20
大葉が庭に生えてきたのでこちらのレシピを!簡単サッパリしててこれからの季節にピッタリ!また作ります。
2人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2018.5.18
青じそなくて、きゅうりで代用しました😊 さっぱり頂ける一品です❗😃
2人のユーザーが参考になった
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あい
あい
2018.4.20
最初、大葉なしで作って食べてみましたが充分美味しかったけど、やはり大葉が欲しいと思い、急遽、買ってきました😀更に美味しくなり大満足🙌
2人のユーザーが参考になった
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ハモン
ハモン
2024.5.27
新玉ねぎ1\2個使用。 梅干しのたたき小さじ1強、ポン酢大さじ1弱をよく混ぜて。味の素少々。 あとはレシピ通り。 ものすごく美味しかったです。
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Yuuko
Yuuko
2023.6.9
簡単 さっぱりしていて 美味しいです✨ 新玉ねぎのシャキシャキ感が いいですよね!!
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Delmonte🍅
Delmonte🍅
2022.2.23
さっぱりで箸休めにぴったり!新玉ねぎの水々しさを思う存分味わえました❣️ ササミはサラダチキンで代用。梅肉は梅干しを叩いて作りました。
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ののやま午前5時
ののやま午前5時
2020.8.8
ものすごく簡単なのにすごく美味しいです(*^o^*)旧たまねぎでも大丈夫でした!毎日リピしたいです!!
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Ksc
Ksc
2020.5.4
大葉を買い忘れ、きゅうりを代用された方の真似してみました!あっさりしててビールによく合います!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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