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新玉ねぎとささみの梅和え レシピ・作り方
「新玉ねぎとささみの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉が香るさっぱりとしたささみの和え物のご紹介です。新玉ねぎの甘みとさわやかな梅と大葉の香りがほどよく、簡単にお酒のおつまみをお作りいただける一品です。 是非この機会に、作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1 新玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。
- 2 大葉は軸をとって千切りにします。
- 3 鶏ささみを耐熱ボウルに入れ料理酒をふり、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4 3の粗熱がとれたらほぐして、ボウルに入れ梅肉、1、2、ポン酢を加えてよく和えます。
- 5 器に盛り付けて白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
梅肉を使用しましたが、梅干し1個を細かく叩いても同じようにお作りいただけます。新玉ねぎを水にさらすことで、辛味をとりシャキシャキ感が増しますが、お好みでさらさなくてもお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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