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彩り夏野菜の パンキッシュ　レシピ・作り方

「彩り夏野菜の パンキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
25 分
費用目安
500 円

ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、トマト…夏野菜をたっぷり使った彩り鮮やかなキッシュを、食パンに詰め込みました。チーズを乗せてトーストすれば、食パンキッシュの出来上がりです！朝ごはんに、たっぷり野菜のパンキッシュで、エネルギーチャージをしてはいかがですか？

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ・玉ねぎは皮を剥いておきます。 ・カボチャとパプリカは、種とワタを取り除きます。 ・ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 食パンに有塩バターを塗り、パンの耳に沿って、スプーンでくぼみをつくります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りに、カボチャは3cmの長さの薄切りに、赤・黄パプリカは1〜2cm角の大きさに、ズッキーニは5mm幅の輪切りに、ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3 卵液の材料を混ぜます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎを炒めます。しんなりしたらカボチャ、ズッキーニ、赤・黄パプリカの順に加え、軽く焼き目がつき、火が通るまで炒めます。
  6. 5 1のくぼみに4を鮮やかになるように並べ、3を流し入れてミニトマトを乗せます。その上にピザ用チーズを乗せて、トースターで10〜15分、こんがり焼き色がつき中が固まるまで焼きます。
  7. 6 5に、仕上げのパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

生クリームは牛乳でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 カボチャの皮が気になる方は、むいてから調理してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

たべれぽの写真
GIKEI
GIKEI
2023.6.3
4.9
卵液は 半分でいい
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
GIKEI
GIKEI
2023.6.3
4.9
おいしい リピ有り 卵液は半分で いい
たべれぽの写真
豆色
豆色
2020.6.10
お昼ご飯として食べました！ 制作時間は2時間とそこそこかかっちゃいましたが、 野菜が盛り沢山で味付けもちょうど良く、 パンが少しカリッとしていて美味しかったです。 あと見た目も華やかでいいですね！かわいいです。 トマトもパンチがあって尚よかったです。 パクパク食べれたし、お腹いっぱいになりました。 今回は汁をちょっと入れすぎてしまい、 底がべちょべちょになってしまったので… 次回作る時は余らすぐらいがいいのかなと思いました。 ごちそうさまでした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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