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牛肉とにんじんのこっくり味噌煮　レシピ・作り方

「牛肉とにんじんのこっくり味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

味噌を使ったこっくりとした煮物のご紹介です。味噌を使うことによってコクが出て、いつもと違った味わいになります。少ない具材でもおいしくできますので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 牛もも肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて、油が全体になじむまで炒めます。
  5. 4 煮汁の材料、2を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。落とし蓋をして、牛もも肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
  6. 5 落とし蓋を外して中火で加熱し、煮汁が半量程になったら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.12.7
4.5
肉じゃがみたいでした あまり味噌が感じられなかったので、次回は味噌を増やして醤油を減らしてみようと思います!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

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