ゴロゴロ芽キャベツのポトフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 芽キャベツは、ヘタを少しだけ切り落とし、根元に十字の切れ込みをいれ、鍋に湯を沸かし、塩を入れ中火で２分程加熱して取り出し、冷水で冷やします。
3. 2. じゃがいもは皮を剥き芽を取り、一口大に切ります。にんじんは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンと玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に水、1、2、コンソメ顆粒を入れ蓋をし中火で具材に火が通るまで15分〜20分程煮ます。
5. 4. 具材に火が通ったら黒こしょうを加え、火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振りかけたら完成です。