鶏もも肉とナスの甘酢炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮をしましま模様になるように剥き、2cm幅の輪切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れたら、2を炒めます。
5. 4. 鶏肉に火が通ったら、1を入れ炒めます。
6. 5. ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。お好みで小ねぎを散らします。