しらすと玉ねぎのかき揚げ　レシピ・作り方

Name: しらすと玉ねぎのかき揚げ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 釜揚げしらす 50g; 玉ねぎ 50g; にんじん 30g; 小ねぎ 30g; 天ぷら粉 大さじ2; 天ぷら粉 50g; 水 80ml; 揚げ油 適量; めんつゆ 30ml; 水 30ml

「しらすと玉ねぎのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

23件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

釜揚げしらすと玉ねぎのかき揚げのご紹介です。程よい塩気のある釜揚げしらすとシャキッとした玉ねぎがマッチした一品です。彩りもよいので食卓が華やかになりますよ。うどんやそばの付け合わせにもおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備にんじんは皮をむいておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。小ねぎは小口切りにします。
2 ボウルに1、釜揚げしらす、打ち粉用の天ぷら粉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
3 別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
4 2を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、4をお玉一杯分ずつすくって入れます。カラッとするまで形を整えながら3分程揚げ、油を切ります。
6 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
7 器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。