しらすと玉ねぎのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。小ねぎは小口切りにします。
3. 2. ボウルに1、釜揚げしらす、打ち粉用の天ぷら粉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 2を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、4をお玉一杯分ずつすくって入れます。カラッとするまで形を整えながら3分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
8. 7. 器に5を盛り付け、6を添えて完成です。