鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 水が入ったボウルに切り干し大根を入れます。20分程置いて戻したら、お湯を沸騰させた鍋に入れて1分程茹で、流水で冷まし、水気をよく絞ります。
3. 2. ボウルに鶏ささみと(A)を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取ったら手で割きます。
4. 3. 別のボウルに(B)を入れてよく混ぜたら、1と2を入れてよく和えます。
5. 4. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。