里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋、長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 長芋は5mm幅のいちょう切りにします。
4. 3. 里芋は5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
5. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と1を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加え炒めます。
7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら、中火のまま2、3、4を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。