スープジャーで酸辣ワンタン春雨スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を落としておきます。スープジャーは熱湯を注ぎ5分程置き、温めておきます。春雨は5cm幅に切っておきます。
2. 1 チンゲン菜は1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎとしいたけは薄切りにします。
3. 2 ワンタンを作ります。ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、ワンタンの皮にのせ、縁に水をぬり、三角形に包みます。
4. 3 鍋にスープの材料、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら2、(B)を入れ、2分程加熱し、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4 スープジャーに春雨を入れ、3を注ぎ、蓋をして完成です。